Sarımsağın Beslenme Ve Sağlık İşlevi

1. Antikanser
Yabancı araştırmalar, sarımsaktaki kükürt içeren bileşiklerin, bağırsaklarda allitin adı verilen bir enzim veya maddenin üretimini destekleyebildiğini, bu da vücudun bağışıklığını artırarak lipid peroksidasyonu ve anti-mutasyon oluşumunu engelleyebildiğini ve zararlıları ortadan kaldırdığını bulmuştur. bağırsaklardaki maddeler. Bu madde bağırsak tümörü riskine neden olur. Bununla birlikte, sarımsağın anti-tümör etkisini etkili bir şekilde göstermesi için bu enzimlerden kaçının üretilmesi gerektiği hala belirsizdir.
Ayrıca sarımsakta bulunan eser element selenyumun da belirli anti-tümör etkileri vardır.
2. İktidarsızlık tedavisi
Bazı araştırmacılar, tavşanlar ve fareler üzerinde deneyler yaparak sarımsağın erkek hormonlarının salgılanmasını uyarabildiğini ve sperm sayısını artırabildiğini bulmuşlardır. Modern tıp, kan sağlığının erektil işlevi etkileyen önemli bir faktör olduğuna inanmaktadır. Sarımsak yemek, kan sağlığını geliştirebilir ve kan dolaşımını iyileştirebilir, bu da erektil işlevi iyileştirmek için faydalıdır.
3. Yaşlanma karşıtı etki
Önerilen yeme yöntemi: güzellik ve yaşlanmayı geciktirmek için yumurta sarısı sarımsak
Sarımsak kan dolaşımını teşvik edebilir; Yumurta sarısı, aktif asidi engelleyebilen ve kan damarlarının ve cildin yaşlanmasını yavaşlatabilen E vitamini açısından zengindir. İkisinin kombinasyonu, sadece iyi bir yaşlanma karşıtı etki (kan damarları ve cilt) sağlamakla kalmayan, aynı zamanda titreme tedavisi veya güzelliği için birçok fayda sağlayan tamamlayıcı avantajlara sahiptir.
Nasıl yapılır: Yumurta sarısını ezilmiş sarımsağa karıştırın, ardından kaynatın ve kızartın.
4. Kardiyovasküler koruma
Epidemiyolojik araştırma sonuçları, her insanın günde ortalama 20 gram çiğ sarımsak yediği bölgelerde, kalp damar ve beyin damar hastalıklarına bağlı ölüm insidansının çiğ sarımsak yeme alışkanlığının olmadığı bölgelere göre önemli ölçüde düşük olduğunu gösteriyor.
1) Anti-trombotik çalışmalar, sarımsaktaki esansiyel yağın trombosit agregasyonunu engelleyebileceğini ve trombozu önleme etkisine ulaşabileceğini bulmuştur.
2) Kan lipitlerini düşürmeye yönelik klinik araştırmaların sonuçları, deneklerin her gün 50 gram çiğ sarımsak yediklerini ve 6 gün boyunca aldıktan sonra serum total kolesterol, trigliserit ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol düzeylerinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu göstermektedir. testten önce.
3) Kan viskozitesini azaltın Birçok çalışma, sigara ve alkolizmin kan viskozitesini önemli ölçüde artırabileceğini göstermiştir, ancak aynı zamanda çiğ sarımsak yenirse, bu olumsuz etki kısmen dengelenecektir.
4) Tansiyonu düşürür Hafif hipertansif hastalar için günde 2-3 diş sarımsak yüksek tansiyonu sizden uzak tutacaktır. Her sabah 2-3 diş sarımsak yemek, yüksek tansiyon riskini azaltabilir.
5. Sarımsaklı Domuz Eti
Domuz eti ile sarımsak yemek yemenin, yorgunluğu gidermenin ve fiziksel gücü geri kazanmanın iyi bir yoludur. Domuz eti, B1 vitamini açısından en zengin besinlerden biridir. Sarımsakta bulunan B1 vitamini ve allisin kombinasyonu, yorgunluğu ortadan kaldırabilir ve fiziksel gücü geri kazandırabilir.
6. Sarımsaklı Ringa Balığı
Ringa balığı ile sarımsak yemek kanın tıkanmasını engelleyebilir ve sarımsak balıkta proteinin sindirimini teşvik edebilir. Pomfret, saury ve ringa balığı, kolesterolü düşürme, trombositleri pıhtılaştırma ve kan pıhtılarını çözme üzerinde belirgin etkileri olan doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Onları sarımsakla yemek kan akışına yardımcı olabilir.