Allisin Etkinliği

Allisin'in etkinliği
Alicin (allisin), sarımsakın güçlü tahrişi ve baharatlı tadı ile ana aktif bileşenlerden biridir. Alicin, sulisinaz (allinaz) etkisi altında üretilen sulisininden (allin) oluşan yağ benzeri bir sıvıdır.
Allisin çeşitli bakteri, virüs, mantar ve diğer patojenik mikroorganizmalar ve tümörler üzerinde farklı derecelerde inhibisyon veya öldürme etkisine sahiptir. Ayrıca arterioskleroz, anjina pektoris, serebral enfarktüs, aritmi, cıva zehirlenmesi gibi hastalıkların önlenmesine de sahiptir ve kan lipidini düşürür, kan basıncını düşürür, kan şekerini düşürür, vücut bağışıklığını arttırır, antioksidan ve diğer farmakolojik aktivitelere sahiptir.

www.sdyummyfood.com